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诗文	杂烩
释义	食材明细 主料 鱼圆 适量 毛豆米 适量 蘑菇 适量 香菇 适量 胡萝卜 0.5根 方腿 4片 辅料 盐 适量 白胡椒粉 适量 水淀粉 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 杂烩的做法步骤 1 鱼圆油锅炸至金黄色捞出备用。 2 准备好配菜：蘑菇，香菇，胡萝卜，方腿切片；毛豆米洗净备用。 3 热锅冷油放毛豆米翻炒片刻。 4 倒入剩余配菜继续翻炒，加入少许高汤。 5 调好水淀粉，加入适量盐和鸡精。 6 下入少许莴笋嫩叶，倒入水淀粉。 7 不停搅动，直至汤汁粘稠。 8 盛起食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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