“年的脚步越来越近了，这两天去超市可真热闹，灯笼对联都挂起来了，各种各种的年货礼盒也堆起来了。现如今老百姓生活条件好了，年夜饭的花样也很多，无论在何地都能买到想要的食材。传统的年夜饭除了鸡鸭鱼肉，海鲜也是必不可少的，尤其是虾这种海鲜，几乎是家家户户过年餐桌上的必备菜。
分享一道虾的做法，好吃又好看，过年招待亲友倍儿有面子。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤
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1挑出虾线，剪掉虾腿和虾枪，加入料酒和胡椒粉，少许盐腌制片刻。 -
2金针菇切掉根部，撕成小细条，平铺在盘子底部。
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3然后将腌好的的虾摆到金针菇上面，再放入生姜和大蒜末。淋一点蒸鱼豉油，撒少许白糖，盐。上锅蒸5分钟，虾子变红即可关火。
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4另起锅烧一勺热油，趁油热的时候淋在虾上面。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜