“营养美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾米蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀 -
2放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜,蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出 -
3按个人口味调入适量生抽,麻油即可
小窍门
鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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家常菜
快手菜
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- 核桃豆浆
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- 虎皮尖椒
- 蟹黄菇鸡蛋汤
- 亲嘴豆皮
- 香椿苗拌豆腐皮
- 牛肉土豆盖浇饭
- 腊肉蒸毛豆
- 茄子臊子饸饹面
- 手抓饼
- 凉拌芦笋
- 西式点心马芬
- 鸡蛋培根炒饭
- 七彩泡椒
- 红烧鸡爪
- 素鸡豆腐炒荷兰豆
- 蚂蚁上树
- 酸辣土豆丝（微辣）
- 茶树菇鹌鹑蛋烧烤麸
- 尖椒炒木耳
- 香煎小平鱼
- 皮蛋豆腐
- 酸甜胭脂萝卜条
- 杨枝甘露布丁
- 红豆卷
- kidder
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- kiddie-fiddling
- kiddie fiddling
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- kiddo
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- kid glove
- kid leather
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- kidnapper
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- kidney
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