食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干果千层蒸糕的做法步骤
-
1大枣和葡萄干提前用水泡发 -
2准备所需食材 -
3面包机桶内加入清水 -
4倒入奶粉搅拌均匀 -
5加入白糖 -
6加入色拉油 -
7倒入面粉 -
8面粉中间用手指戳一个洞不见水，倒入酵母，放入面包机内按合面键，启动（10分钟） -
9揉好的面团撒上干粉，盖上保鲜膜醒至5分钟 -
10把所有干果用刀切碎 -
11切碎后的干果和玫瑰糖均匀的混合好，备用 -
12面团用手按平，用擀面杖擀成长55厘米宽22厘米的长方形，均匀的刷上一层融化后的猪油 -
13面皮上面2/3的位置全部铺上干果酱，用手轻轻按压进面皮里 -
14未铺干果酱的面皮向内折叠 -
15另一段也折叠起来，就想叠被子，三叠 -
16擀面杖又把折叠后的面皮擀至成长方形，均匀刷上融化后的猪油，继续叠被子 -
17用擀面杖擀至厚1.5厘米的长方形 -
18平均分成三分，没分连接处刷一层融化猪油叠加在一起 -
19放入刷油后的蒸格，表面撒上椰子丝，放入蒸锅盖盖发酵50分钟后开火蒸至40分钟就可以吃了 -
20成品图欣赏 -
21成品图欣赏 -
22成品图欣赏
小窍门
关火后要焖至3到5分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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