“很好用的烤箱,35升大小合适.小孩要吃点啥就来烤点啥东西很方便”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香软手撕面包的做法步骤
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1把面团材料放入面包机内，使用和面功能程序20分钟。 -
2加入黄油继续使用和面功能20分钟,能拉出半透明的膜,即扩展阶段。 -
3面团放面包机里发酵至2倍大,手指戳一下不塌陷不回缩就表示发酵好了。 -
4用手揉压面团,排出里面的大气泡。分成16份，盖上保鲜膜，松弛15分钟 -
5取一个面团擀成牛舌型，放上葡萄干。 -
6两边对折，从一头卷起来。 -
7给两边对折从一头卷起来。 -
8放入烤盘二发。 -
9二发好了刷上蛋液 -
10放入预热好的烤箱，上下火170度烤二十分钟。 -
11成品 -
12成品
小窍门
各种面粉的吸水量不一样要留十克牛奶左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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