“拼色蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拼色蛋糕的做法步骤
-
1准备好以上食材。 -
2牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。 -
3筛入低粉和可可粉 -
4混合搅拌至无干粉状态 -
5倒入蛋黄继续搅拌均匀。 -
6搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。 -
7蛋清一次加入白糖和柠檬汁 -
8打发至小弯勾状。 -
9取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中 -
10搅拌均匀勾倒入分清中翻拌！ -
11翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌. -
12拌匀后倒入chefmade学厨金色不粘长方形长条彩虹蛋糕裸蛋糕烘焙模具4件套 -
13这里要说明一下，我的烤箱东菱烤立方38升，放不下四个，只能放三个，于是我把多出的一份评均分入其他三个模具中 -
14正好放入三个长方形模具，烤箱预热150度，最底层，25分钟。 -
15出炉后倒扣！带凉透轻压边角即可脱模 -
16淡奶油加可可粉搅拌均匀，之后再电动打发9分发转态。如图，以此类推 -
17盖上蛋糕片，直至三层盖好，夹心两层， -
18抹茶单奶油也是一样，加入抹茶粉和白砂糖10g， -
19搅拌均匀，在打发奶油， -
20打发好用来抹平表面。 -
21杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可，中途记得开烤箱翻一翻，以免烧焦. -
22抹上抹茶奶油后，待杏仁粉放凉就可以铺面了，随自己喜欢铺面即可。 -
23成品图
小窍门
这个配方烤三个烤盘也是非常好的，烤四个也是可以，选较大的鸡蛋！但要注意自己的烤箱容量！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 番茄酱鸡蛋汤
- 剩饭也美味
- 拌莴笋丝
- 鸡蛋青菜炒油条
- 菠萝咕噜肉
- 玉米粑粑
- 腊味手抓饼
- 【苏芙蕾乳酪蛋糕】
- 【白萝卜炖牛腩】
- 红腰豆蒸木瓜
- 酱油渍小黄瓜
- 韭菜炒粉条
- 【春季养生粥】
- 春季才有的美食---茴香馅饼
- 蜜汁双薯
- 裙带豆芽素酱汤
- 明目养神の【枸杞菊花茶】
- 土豆烧佛手瓜
- 糖醋藕丸
- 煮木瓜大枣奶
- 酸辣土豆丝
- 马齿苋扣肉
- 【葱香火腿蛋饼卷】
- 酸奶面包
- 家常千叶豆腐
- 下车之初
- 下车之始
- 下车什么什么的成语
- 下车伊始
- 下车作威
- 下车冯妇
- 下车未几
- 下车泣罪
- 下逐什么什么的成语
- 下逐客令
- 下道什么什么的成语
- 下道齐桓
- 下里什么什么的成语
- 下里巴人
- 下里巴音
- 忆余为诸生时痛哭当事素餐者若而人通籍后转（明·张家玉）
- 忆余在翁岛与张鲵渊、吴峦徲、朱闻玄诸先辈（明·张煌言）
- 忆余杭 东皋客舍待毛亦史不至（清·陈维崧）
- 忆余杭 听新声垂泪（清·邹祗谟）
- 忆余杭 挽汪静仪颖州考功刘公勇如，君没于（清·陆羽嬉）
- 忆余杭 雨篷与亚君夜话（清末近现代初·高旭）
- 忆侄景（元·贡师泰）
- 忆侯几道云俱兄弟（明·夏完淳）
- 忆信安五弟拊（宋·赵抃）
- 忆信（清·朱伦瀚）
- 忆儿时（当代·陈振家）
- 忆儿病（明·孙承恩）
- 忆儿（清·德容）
- 忆儿（近现代·张鸿）
- 忆元九（唐·白居易）
- 小黄帽PK狼外婆/叮叮当当的科学旅行
- 儒林外史(摹绘知识分子的人生出路)(精)
- 如何调动和激励教师(升级版)/常青藤世界名师新经典威特克尔系列
- 你能行
- 我的第一本日历式双语童话书(附光盘上)
- 有机颜料品种及应用手册(修订版)
- 天然气深井超深井钻井技术/天然气开采工程技术丛书
- 油气勘探开发技术进展--钻井工程
- 新托福120分口语机经大全(附光盘)
- Visual Basic程序设计案例教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 成人英语三级考试综合辅导一本通(成人本科学士学位英语统一考试)
- C语言程序设计项目教程(21世纪高等院校课改系列规划教材)
- ETS新托福考试官方指南(附光盘第3版)
- 咬文嚼字猜灯谜
- 药物相互作用基础与临床(精)