“拼色蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拼色蛋糕的做法步骤
-
1准备好以上食材。 -
2牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。 -
3筛入低粉和可可粉 -
4混合搅拌至无干粉状态 -
5倒入蛋黄继续搅拌均匀。 -
6搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。 -
7蛋清一次加入白糖和柠檬汁 -
8打发至小弯勾状。 -
9取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中 -
10搅拌均匀勾倒入分清中翻拌！ -
11翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌. -
12拌匀后倒入chefmade学厨金色不粘长方形长条彩虹蛋糕裸蛋糕烘焙模具4件套 -
13这里要说明一下，我的烤箱东菱烤立方38升，放不下四个，只能放三个，于是我把多出的一份评均分入其他三个模具中 -
14正好放入三个长方形模具，烤箱预热150度，最底层，25分钟。 -
15出炉后倒扣！带凉透轻压边角即可脱模 -
16淡奶油加可可粉搅拌均匀，之后再电动打发9分发转态。如图，以此类推 -
17盖上蛋糕片，直至三层盖好，夹心两层， -
18抹茶单奶油也是一样，加入抹茶粉和白砂糖10g， -
19搅拌均匀，在打发奶油， -
20打发好用来抹平表面。 -
21杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可，中途记得开烤箱翻一翻，以免烧焦. -
22抹上抹茶奶油后，待杏仁粉放凉就可以铺面了，随自己喜欢铺面即可。 -
23成品图
小窍门
这个配方烤三个烤盘也是非常好的，烤四个也是可以，选较大的鸡蛋！但要注意自己的烤箱容量！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 剁椒鱼头
- 荸荠红枣粥
- 蓝莓马蹄
- 黑椒牛排
- 鲜虾土司卷
- 宝宝肉松
- 双色如意馒头
- 酸菜鱼
- 芋圆酸奶
- 松仁奶酪意面
- 酥烤虾串
- 五香茶叶蛋
- 茄汁豆腐
- 手指饼干
- 凉拌皮蛋豆腐
- 早餐最佳饮品--豆浆
- 鸡蛋饼
- 甜软地瓜面鱼
- 苋菜卷
- 椰浆芒果西米露
- 凉拌金针菇
- 鲅鱼猪肉韭菜饺子
- 打造五星级家常菜--详解恰到好处的炝炒圆白菜
- 黄豆花生小麦仁豆浆
- 自制炼乳
- dispassionately
- dispatch
- dispatched
- dispatcher
- dispatch to
- dispatch to do
- Dis Pater
- dispel
- dispensable
- dispensary
- dispensation
- dispense
- dispense advice
- dispense from
- dispenser
- 送娄士琏之官四川仁寿分韵得知字 其一（明·林温）
- 送娄士琏之官四川仁寿分韵得知字 其一（明·绵竹山人）
- 送娄廉使克让朝京（明·朱诚泳）
- 送娄徵士叔真归金华曾侍郎邀赋（明·刘崧）
- 送娄所性回金陵别业（元·成廷圭）
- 送娄所性归溧水（元·成廷圭）
- 送娄某丞丹阳（明·徐渭）
- 送娄武库赞理白亚乡治水黄河（明·庄昶）
- 送娄行所觐省庐陵二首（元·曹伯启）
- 送娄郎中秀实北上（金末元初·段成己）
- 送娄高士归渝（宋·萧立之）
- 送婆罗门归本国（唐·刘言史）
- 送婆罗门（唐·清江）
- 送婺州许录事（唐·方干）
- 送婺州通判徐殿丞（宋·梅尧臣）
- 脑筋急转弯(趣味妙答篇)
- 焦糖布丁号/意林小小姐少女果味杂志书纯美小说系列
- 香草海绵号/意林小小姐少女果味杂志书纯美小说系列
- 中国民族音乐(附光盘普通高等学校音乐学音乐教育专业系列教材)
- 遨游电子王国(中学物理探究读本)/中小学生书架
- 驾驭原子世界(中学物理探究读本)/中小学生书架
- 破译声波密码(中学物理探究读本)/中小学生书架
- 探索太空奥秘(中学物理探究读本)/中小学生书架
- 挑战万有引力(中学物理探究读本)/中小学生书架
- 历史课程论/历史教育硕士丛书
- 品牌社群与品牌忠诚/后工业社会的品牌管理丛书
- 茶圣陆羽
- 历史教学论/历史教育硕士丛书
- 中学历史教学研究方法概论/历史教育硕士丛书
- 第1辩手(Ⅴ星河的泪痕)