食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉戚风蛋糕的做法步骤
-
1香蕉用叉子压成泥，撒上柠檬汁 -
2蛋黄加砂糖手动打散 -
3色拉油中加入热水混合 -
4倒入蛋黄糊中搅至砂糖完全融化 -
5加入过筛面粉，快速搅匀 -
6加入压碎的香蕉泥 -
7蛋白中加入柠檬汁 -
8分三次加入细糖打至末端小弯勾 -
9取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀 -
10将全部蛋黄糊一起加入蛋白糊中拌匀 -
11入模，平整表面，震几下入炉，中下层，175度，30-35分 -
12出炉后震几下立刻倒扣，晾凉脱模
小窍门
1、热水应选用50-80°左右的热水为宜，因为香蕉含有水分，故热水的量要相应减少，喜欢奶味的也可以将其用热牛奶来进行代替；
2、香蕉应选用熟透的香蕉，横竖交替着按压，避免不要挤出水，不建议用电动搅拌器搅打，蛋糕体会出现大的气孔。
2、香蕉应选用熟透的香蕉，横竖交替着按压，避免不要挤出水，不建议用电动搅拌器搅打，蛋糕体会出现大的气孔。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
生日
- 家常菜----香菇胡萝卜炒菜花
- 青椒酱肉丝鸡蛋面
- 清煮海鲳鱼
- 黄瓜牛肉
- 营养全面的什锦豆腐羹
- 葱扒鸭块儿
- 【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪
- 养颜美容—冰糖银耳莲子羹
- 辣炒大肠
- 【玉米萝卜炖排骨】补钙很关键
- 虎皮青椒
- 健脾开胃—莲藕排骨汤
- 绿茶蛋糕卷
- 炒绿豆芽
- 黑木耳炒山药
- 南瓜馒头
- 红烧鳗鱼尾
- 青菜豆腐汤
- 冬菜蒸左口鱼
- 辣白菜
- 缓解疾病豆浆---燕麦核桃豆浆
- 强身健体豆浆---双黑米豆浆
- 煎烧黄花鱼
- 鲜肉煮芋奶
- 姜丝青菜
- doctor s
- doctor t
- doddered meaning
- dodder is an unusual
- dodge ball
- dodge charger
- dodger recap
- dodgers game
- dodges definition
- dodgey donut
- dodo bird
- dodo burd
- do down
- does do
- does down
- 过公载浮丘得稀字（明·黎民表）
- 过六合水亭怀裴博士次韵（宋·秦观）
- 过六合水亭怀裴博士（宋·孙觉）
- 过六和塔前江亭小憩（宋·陆游）
- 过六峰问买田黄山（明·庄昶）
- 过六盘山纪事（清·龚景瀚）
- 过六盘山（清·黄立世）
- 过六贞女墓（明末清初·陈恭尹）
- 过兰亭书堂（宋·刘度）
- 过兰亭（宋·傅梦得）
- 过兰亭（宋·刘宰）
- 过兰波岭（清·钱元扬）
- 过兰溪投赠胡元瑞兼柬王元美先生（明·佘翔）
- 过兰溪曾令公招饮金兰书院夜复移席山楼（明·李孙宸）
- 过兰溪（宋·杨时）
- 卧床病人de家庭护理及保健(家庭护理全指导)
- 心理健康教师用书(高职高专十一五规划教材)
- 伤寒名医验案精选/中医四大经典临证指要丛书
- 欧洲建筑墙饰图典(上下来自欧洲的古典建筑艺术)(精)
- 小儿胸心外科学(精)
- 中国面点
- 中老年补钙食疗菜点500款/食疗保健菜500款系列丛书
- 图解食物药物健康搭配与禁忌
- 常见病食疗米面食500款/食疗保健菜500款系列丛书
- 儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款/食疗保健菜500款系列丛书
- 临床检验质量管理技术基础(第2版)
- 临床肺部常见病中西医结合诊治(精)/临床医师高级研修丛书
- 肿瘤病人de家庭护理及保健(家庭护理全指导)
- 术后病人de家庭护理及保健(家庭护理全指导)
- 青春期de家庭护理及保健(家庭护理全指导)