食材明细
- 咸香 口味
- 熏 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
熏大鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿清洗干净放入锅中加水没过鸡腿，加葱，姜。 -
2锅中放油和白糖炒制香油色。 -
3炒好的糖色倒入锅中。 -
4加生抽和老抽。 -
5加耗油。 -
6加盐鸡精，十三香，花椒，八角，桂皮，香叶。 -
7大火煮开，小火炖二十分钟。 -
8炒锅中铺锡纸，放白糖和茶叶。 -
9放上架子。 -
10放上鸡腿。 -
11盖上盖子开中小火30秒关火，焖半个小时。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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