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诗文 熏大鸡腿
释义
熏大鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 大鸡腿 2只
辅料
  • 白糖 适量
  • 茶叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 咸香 口味
  • 熏 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

熏大鸡腿的做法步骤

  • 熏大鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿清洗干净放入锅中加水没过鸡腿,加葱,姜。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:2
    2
    锅中放油和白糖炒制香油色。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:3
    3
    炒好的糖色倒入锅中。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:4
    4
    加生抽和老抽。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:5
    5
    加耗油。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:6
    6
    加盐鸡精,十三香,花椒,八角,桂皮,香叶。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:7
    7
    大火煮开,小火炖二十分钟。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:8
    8
    炒锅中铺锡纸,放白糖和茶叶。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:9
    9
    放上架子。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:10
    10
    放上鸡腿。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:11
    11
    盖上盖子开中小火30秒关火,焖半个小时。
  • 熏大鸡腿的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:09:32