“芹菜是非常利好的食材，营养丰富，食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道，所以，经常食用芹菜。用芹菜入菜居多，素炒，荤炒，凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤，因此，用猪肉与芹菜搭配最好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芹菜猪肉馅水饺的做法步骤
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1小麦粉和成面团静置20分钟。 -
2芹菜择洗干净。 -
3芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。 -
4猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。 -
5搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。 -
6沥干水的芹菜切碎。 -
7再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。 -
8面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。 -
9水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。 -
10煮锅加水烧开，水饺入锅煮。 -
11煮熟捞出即可享用。
小窍门
1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。
使用的厨具：煮锅
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