“鲫鱼刺多，宝宝吃危险系数高，怎么办，做酥鱼吧。骨头都酥了，怎么也扎不到，而且还补钙。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥鱼的做法步骤
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1把鱼洗干净去头，去鳍。 -
2鱼肚里有一层黑膜，一定要去干净
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3加少许料酒和胡椒粉腌制一会
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4高压锅中，摆放一层葱姜
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5把鲫鱼摆放在上面
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6啤酒一瓶倒入锅中
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7再加适量的水，适量盐、生抽、糖
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8再放比这多些的醋，大火烧开，转小火，一小时，关火。出锅
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9味道酸酸甜甜，鱼骨全酥了，整条鱼毫无顾忌的吃，再也不怕被扎了。儿子的最爱
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜