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诗文 简单香肠饭
释义
简单香肠饭的做法
“家有小朋友不爱吃饭的？有了这腊肉饭，保你家小孩吃饭香香的！”

食材明细

主料
  • 糯米 250克
  • 腊肉 50克
辅料
  • 香菇干 适量
  • 豌豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

简单香肠饭的做法步骤

  • 简单香肠饭的做法步骤：1
    1
    肉切片，用淀粉，料酒，生抽搅拌均匀。
  • 简单香肠饭的做法步骤：2
    2
    准备香肠，胡萝卜，葱花，香菇干。
  • 简单香肠饭的做法步骤：3
    3
    所有的配料切丁或者丝。
  • 简单香肠饭的做法步骤：4
    4
    糯米先蒸到八成熟，备用。
  • 简单香肠饭的做法步骤：5
    5
    倒入腌制的肉片和香肠丁，划散。
  • 简单香肠饭的做法步骤：6
    6
    倒入所有的配菜，加入料酒，盐，生抽三勺，老抽一勺。
  • 简单香肠饭的做法步骤：7
    7
    倒入之前八成熟的糯米，继续翻炒。
  • 简单香肠饭的做法步骤：8
    8
    用筷子在和稀泥般的搅拌！最后撒葱花，可以??出货。
  • 简单香肠饭的做法步骤：9
    9
    最后配上含有大量维生素C的猕猴桃，作为餐桌上的水果点心，绝对是解油腻，老人小孩都喜欢！

小窍门

1、既然是炒，锅里油需要多一些！
2、在炒制过程中可以根据个人口味咸淡来放调味品，盐少一点（毕竟生抽和老抽都有）。
3、为了防止粘锅，适当加点水。4当糯米下锅后，为了尽快划散，建议用筷子（效果明显）！5起锅前有胡椒粉也可以加点！猕猴桃可以加微信购买，新鲜，营养，美味，实惠
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 7:12:59