“西米水晶元宝饺子，用西米粉和面，包出来的美味！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西米水晶元宝饺子的做法步骤
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1西米洗干净，适量水放入盆里浸泡一个小时，西米和水倒入料理机打浆子！ -
2西米浆子放入锅里，小火把西米浆子翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！ -
3调馅料:碗里适量肉馅，盐，耗油，酱油，十三香，料酒，鸡蛋一个，油，胡萝卜，圆葱，韭菜，藕，姜适量全部切末，顺一个方向搅拌均匀！ -
4面团和好，醒5分钟。取适量面团，擀圆！ -
5包入适量馅料！ -
6包月牙形状，包好，不用捏褶！ -
7两边角对折，捏好！ -
8上锅蒸25分钟！成品！ -
9成品！
小窍门
馅料，可以调自己喜欢的口味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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