“无油无糖，果料十足，方法简单，外皮焦脆！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干果面包的做法步骤
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1所需配料称好备用。 -
2两种面粉过筛入盆中，倒入酵母粉，搅拌一下，倒入盐，水。 -
3先用筷子搅拌几下，再用手和面，（这样避免手上沾过多的面）。 -
4随自己喜好，准备各类干果适量切碎粒。（图中使用的是核桃，黑白芝麻，燕麦片，花生，腰果，杏仁）。 -
5倒入面团中，一起和面。 -
6和均匀后，盖上保鲜膜，温暖处发酵2倍大。 -
7发好的面团。 -
8平均分成四个大小一致的小面团。 -
9擀成长条状。 -
10从上面卷下来，边卷边收住两端。 -
11边沿处擀平收口。 -
12成椭圆形。放到铺好油纸的烤盘里松弛1.5--2倍大。 -
13洒上少许低粉，用锋利的刀划口。烤箱提前预热，上下火220度，烤20分钟。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
干果可随自己喜欢替换，面包很有嚼劲，里面组织到是松软的。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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