食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇肉丸子的做法步骤
-
1三分肥七分瘦肉，洗干净 -
2加入料酒、葱姜末 -
3加入香菇粒，小麦淀粉和适量凉开水 -
4用筷子顺时针不停搅拌，直至出现粘性 -
5热锅凉油，油温5成左右，放入成型的小丸子开始炸 -
6待表面金黄色即可出锅。味道很鲜美~
小窍门
肉丸子最好自己选肉手工剁，口感很不一样。
使用的厨具：炒锅
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