“隔三差五就会做一会的肉丸子。平常炒菜时放的肉孩子几乎不动筷子，把猪肉做成肉丸子，或蒸或红烧孩子却喜欢得不得了。加少许不太爱吃的胡萝卜成就了一顿可口的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤
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1猪肉加生姜和大葱剁成肉糜。 -
2放入少许生抽，胡椒粉腌制一会。 -
3加入胡萝卜碎。 -
4加少许淀粉。 -
5加适量盐、花生油和适量清水，顺一个方向搅拌均匀。 -
6右手用不锈钢勺子舀起肉馅，在左手掌中摔打几下，再将肉馅团成圆形，放入盘中。 -
7高压锅大火上汽后，转小火十分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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