“千层肉饼皮薄陷大味香，不论把它做成圆形，方形还是三角形都一样美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
千层肉饼的做法步骤
-
1猪肉馅剁碎加入酱油，十三香拌匀腌制十分钟，再加入盐，香油，白糖，味精拌匀。 -
2最后加入猪油拌匀，再加入葱末，姜末拌匀。 -
3面粉放入盆内加入开水和成烫面，和面时手沾少许油防粘。 -
4分成小剂子。 -
5面板撒面薄把剂子擀成薄饼。 -
6在四分之一处切一刀。留四分之一的空白其余抹肉馅。 -
7把空白处向上折 -
8再向左折 -
9再向下折成三层肉饼捏紧边缘即可。 -
10电饼铛开2档放入肉饼煎至5-6分钟翻面 -
11翻面后煎2-3分钟再倒少许水煎10分钟左右煎熟，出锅前倒少许油翻面煎一下即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饼
学生