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诗文 虫草花芦笋炒虾仁
释义
虫草花芦笋炒虾仁的做法
“来个简单的养生小炒也不错!”

食材明细

主料
  • 芦笋 100克
  • 虾仁 15只
  • 黑木耳 50克
  • 虫草花 50克
  • 枸杞子 适量
辅料
  • 蛋清 少许
  • 淀粉 1汤匙
  • 大蒜 2瓣
  • 1茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤

  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐;
  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    芦笋去根部洗净切段备用;
  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁背部划开,去虾线洗净沥干,接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用;
  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    锅中加水加少许盐、油烧开,芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用;
  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    油烧热,爆香蒜末,放虾仁快炒1-2分钟;
  • 虫草花芦笋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

小窍门

1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒;
2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 18:56:01