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诗文
蛋饺包
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
瘦肉
适量
马蹄
少量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋饺包的做法步骤
1
把瘦肉洗干净,切小块,加入适量盐,剁碎备用。
2
把马蹄洗干净削皮,切碎。
3
把切碎的马蹄,加入剁碎的瘦肉中,一起剁均匀,备用。
4
拿两个鸡蛋,打入碗里。
5
往鸡蛋里加入少量盐,搅拌均匀。
6
开火起锅,锅加热后加入适量的油,等油煮了一会后,用勺子(我用的是家里喝汤的勺子)加入一勺鸡蛋液,然后往鸡蛋液里加入适量的肉。
7
把加了肉的鸡蛋,折叠起来,包成一个饺子的模样,等蛋饺包煎至金黄且包在一起不散开的时候,即捞起来放在碟子中。
8
蛋饺包都煎好后,碟子装好加入少量的酱油调味,放进蒸锅里蒸,大概15分钟左右即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:04:44