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诗文	酸辣螺蛳
释义	食材明细 主料 螺蛳肉 300g 酸豆角 5、6根 辅料 泡椒 2个 白糖 5g 大蒜 2颗 青椒 半个 盐 适量 生抽 10ml 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣螺蛳的做法步骤 1 螺蛳洗净，焯水 2 捞出过冷水，再次清洗干净后控水备用 3 酸豆角，泡椒，青椒切碎 4 油锅烧热，炒香蒜米 5 下酸豆角，泡椒，青椒碎，调入糖，盐，生抽炒匀 6 下螺蛳翻炒 7 炒至锅内无水后，再翻炒一分钟即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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