网站首页  词典首页

诗文	南瓜椰蓉蛋黄酥
释义	食材明细 主料 南瓜 500克 细砂糖 60克 盐 少许 玉米淀粉 12克 奶粉 15克 黄油 30克 椰蓉 30克 油皮材料 中筋面粉 180克 猪油 或者黄油，60克 细砂糖 20克 水 80克 表面装饰 蛋清 适量 黑芝麻 适量 咸蛋黄 15个 油酥材料 低筋面粉 150克 其他 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 南瓜椰蓉蛋黄酥的做法步骤 1 材料备齐。 2 先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份。 3 炒到抱团不粘锅即可！盛出放冷藏备用。 4 油皮所有材料放入面包机揉面，揉出薄膜即可。 5 油酥材料揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。 6 咸蛋黄沾一层白酒，烤箱150度，烘烤10分钟左右。 7 取南瓜馅25克，包上咸蛋黄后再放冷藏备用。 8 油皮和油酥分割成15份，滚圆。 9 油皮包上油酥，收紧封口。 10 面团擀成牛舌状，翻面。 11 从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟。 12 面卷压扁，擀长。 13 从上往下卷起。 14 两端向中间捏紧。 15 压扁擀成圆片。 16 16，包上内陷，收紧封口。 17 摆在烤盘上，用手机连接美的美居app，设置预热遇见烤箱的温度，160度！这时候表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰！ 18 烤箱中层，160度，烘烤30到35分钟即可！ 19 出炉脱模放凉！ 小窍门 因为家里有多余的蛋清，蛋黄酥表面我就刷了蛋清，效果也不错的！南瓜馅也可以包月饼！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	蒜香烤虾 金牛角面包 甜甜圈 香酥鸡翅根 奥尔良烤翅 咖啡杏仁脆饼 香酱烤墨鱼 香葱烤鲜鱿 金钱面包 烤鲜菇牛肉串 椰香小饼 无油咖啡戚风蛋糕 蔓越莓奶酪面包卷 山药糕 羊肉焖饭 绿豆莲藕排骨汤 蒜椒蒸黄沙蚬 酸酸甜甜的蜜渍柠檬 红枣补血养颜粥 可可戚风咕咕霍夫蛋糕（7寸） 北海道中种吐司（450克） 香辣五花肉 微波炉版芝士焗土豆 韭菜花炒牛肉 全麦香蕉饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。