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诗文	蛋糕盒子
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 辅料 低粉 40g 白糖 40g（放到奶油里） 玉米油 40g 牛奶 40g 淡奶油 适量 芒果 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋糕盒子的做法步骤 1 4个鸡蛋蛋清蛋黄分离。 2 准备40克白糖。 3 蛋黄里加入10克白糖，加入40克玉米油加入40克牛奶，放几滴柠檬汁。 4 用打蛋器搅打均匀。 5 加入40克低粉过筛。 6 搅打均匀，蛋黄糊做好了备用。 7 蛋清用电动打蛋器打到起小泡加入15克白糖继续打。 8 打到如图形状再加入15克白糖继续打发。 9 如图提起打蛋器有小尖角即可。 10 把打发好的蛋清一半放到蛋黄糊里翻拌均匀。 11 把蛋黄糊倒入打发好的蛋清容器中。 12 翻拌均匀。 13 把调好的糊倒入模具中。 14 烤箱上下火150°25分钟。 15 烤好的蛋糕坯。 16 把烤好的蛋糕按照盒子大小切开。 17 取一片蛋糕片放到盒子里挤上提前打发好的奶油。 18 再取一片放到盒子里，在挤上奶油如图形状就做好了。 19 成品图。 20 省下的蛋糕片做了一个小甜品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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