食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
佛跳墙的做法步骤
-
1将以上食材清洗，泡发，备料 -
2老母鸡飞水后，煲汤。 -
3炖盅内按姜片枸杞葱花、母鸡、牛筋、松茸、瑶柱、火腿、海参、干鲍、鱼翅顺序排列后注入鸡汤。 -
4炖盅上蒸笼文火蒸四个小时 -
5添加少许盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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