正宗素炒藕条（素菜）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	素炒藕条（素菜）
释义	食材明细主料藕一段小青菜适量调料色拉油 50G 盐适量其他口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒藕条的做法步骤 1 先把藕清洗干净后去皮，切成条备用。 2 小青菜洗净切成段备用。 3 锅里加入水烧开，放入藕条焯水捞出。 4 锅里倒入色拉油，先放入藕条滑炒一下。 5 加入小青菜翻炒一下。 6 淋入适量的清水继续翻炒。 7 加入适量的盐调味。 8 出锅装盘。小窍门 1、烹饪最好不要用铁锅。 2、蔬菜最好旺火烹饪，不加盖，中途可以适当加入一些清水，为了防止蔬菜炒糊了。 3、自己平时不吃味精，喜欢加味精的，可以根据自己口味调整。使用的厨具：电磁炉、炒锅所属分类：热菜素菜家常菜
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