“这是一道简单易做的小甜点，做奶酥多下来蛋白做了蛋白椰丝球，成品外脆里酥软，既有椰香又有甜甜的奶香，甜而不腻，是下午茶不错的小点心。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蛋白椰丝球的做法步骤
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1准备好食材 -
2把80克的椰丝，20克的奶粉，30克的糖，20克的低筋粉混合均匀
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3蛋白用筷子打发
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4把打发好的蛋的白加在调好的粉中
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5调成絮状，捏成圆形，平均分成26份，每份8克，搓园
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6然后把搓园的椰球在椰丝里滚一下，让椰丝沾满圆球表面
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7放入铺上油纸的烤盘
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8预热好的烤箱，150度，上下火中层，25分钟左右即可
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9甜香。。。
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10成品图
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11成品图
小窍门
这个甜度正好，不需要减量，如果用的奶粉不是甜奶粉，那就要再加15克的糖。烤箱温度要根据自己的烤箱温度适当调解
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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下午茶