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诗文 南瓜蔬菜浓汤
释义
南瓜蔬菜浓汤的做法
“邻居在天台搭了个大棚，忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来，这可是真正的绿色无污染蔬菜哦！

看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊，放在家里欣赏了一段时间后，终于准备吃掉它！”

食材明细

主料
  • 小南瓜 一个
辅料
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 芹菜 1条
配料
  • 黄油或者植物油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒 适量
  • 淡奶油 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜蔬菜浓汤的做法步骤

  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：2
    2
    南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：3
    3
    洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：4
    4
    锅子中火烧热，放入一小块黄油。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：5
    5
    黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：6
    6
    倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：7
    7
    加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：8
    8
    转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：9
    9
    用搅拌机打成泥状。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：10
    10
    煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：11
    11
    煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

小窍门

取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。

南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。

用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。

根据自己的喜欢来调味。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/2 2:07:59