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诗文 黄紫薯糯米糕
释义
黄紫薯糯米糕的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 一个
  • 黄薯 一个
  • 糯米粉 200g
  • 低粉 100g
辅料
  • 白糖 40g
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄紫薯糯米糕的做法步骤

  • 黄紫薯糯米糕的做法步骤:1
    1
    糯米粉、糖和低粉称好倒一起加少量热水和(不用和成面团)
  • 黄紫薯糯米糕的做法步骤:2
    2
    碾碎黄薯,倒一半刚才未和成团的面粉。然后和成黄色面团,压模。(漏拍了一些步骤图)
  • 黄紫薯糯米糕的做法步骤:3
    3
    紫薯也同样碾碎,然后和成紫色面团压模。
  • 黄紫薯糯米糕的做法步骤:4
    4
    压模后烧开水,蒸15分钟出锅。
  • 黄紫薯糯米糕的做法步骤:5
    5
    紫薯效果图。

小窍门

记住,千万别用水把面和成团再加紫薯,这样会太湿了不成团。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2024/12/22 16:46:22