“卤鸡翅”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤鸡翅的做法步骤
-
1盐巴加料酒，腌制。（想要上色好可以适当的加一点酱油） -
2油热，加入白糖，炒至变色。加入八角，草果，干辣椒，姜炒，千万不要弄焦
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3然后加入鸡翅，直至上色，卤。微干，入味。
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4加水，煮5～10分钟，水干，出锅，即可。
小窍门
鸡翅没水份的话做是最好的～～如果想要更加上色可以在腌的时候加一点酱油，腌的时间越长越好，入味。快要出锅的时候加一点点蒜苗结（青蒜）味道会很好。还有就是千万不可以焦，不然是苦的
使用的厨具：平底锅
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