诗文 | 无油南瓜威风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
无油南瓜威风蛋糕的做法步骤
小窍门
面粉的吸水性不同,根据面粉的特性添加液体的用量,面糊搅拌时,不要划圈,以防起面筋和消泡,蛋糕出炉后要轻磕几下模具再倒扣。我用的是不粘的4寸模具,做了四个蛋糕。烤箱的温度设置也要根据自家烤箱的特性设置。
使用的厨具:电烤箱
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