食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒肉丝炒豆干的做法步骤
-
1准备食材 -
2豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块 -
3精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用 -
5下豆干煸炒至微微焦黄 -
6倒入尖椒翻炒均匀 -
7加入肉丝翻炒均匀 -
8加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽 -
9大火翻炒均匀即可出锅 -
10成品 -
11成品
使用的厨具：炒锅
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