食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常土豆焖鸡块的做法步骤
-
1鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。 -
2入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫。
-
3准备各种辅料。
-
4热锅热油，爆香葱蒜，八角香叶和桂皮。
-
5下鸡块，翻炒掉多余水分。
-
6加适量温水和辅料中其余调料，调匀后大火煮沸，漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。
-
7小火焖至汤汁剩1/3，加入洗净去皮切块的土豆，继续焖。
-
8焖到土豆软烂，大火收汤即可。
小窍门
盐的多少要根据鸡块和土豆多少，酌情调整。老抽上色，醋、料酒和八角解腥去腻，十三香、桂皮香叶提香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 剁椒丝瓜盅
- 像面包一样松软------胶东喜饼
- 红烧红斑鱼
- 双椒蒸蛋
- 【一个人的营养面】番茄鸡蓉意面
- 【孜然煎烤尖辣椒】
- 柱侯酱焖牛腩
- 10分钟轻松烤出下午茶点心—奶香吐司棒
- 清炒藕片
- 下午茶轻松做：香蕉巧克力冰激凌
- 清香鲈鱼豆腐
- 天使蛋糕—— 电饭锅做
- 酸甜香煎魚
- 炸藕夹
- 嘎鱼炖豆腐
- 嫩滑甜美的------蓝莓慕斯蛋糕
- 黄金海绵蛋糕—— 电饭锅做
- 张小雨牌南瓜饼·
- 西芹炒鲜鱿
- 孕产食谱：海带虾仁烩豆腐
- 椒盐富贵虾
- 鲜辣快手剁辣椒
- 黑布林果酱
- 豆沙包
- 家酿简易蜜黄桃——敢和黄桃罐头来叫板
- 倾家竭产
- 倾家竭産
- 倾家荡产
- 倾家荡産
- 倾家败产
- 倾巢什么什么的成语
- 倾巢出动
- 倾巢而出
- 倾心什么什么的成语
- 倾心吐胆
- 倾心露胆
- 倾抱什么什么的成语
- 倾抱写诚
- 倾摇什么什么的成语
- 倾摇懈弛
- 迩英阁侍读筵作（宋·曾肇）
- 迩英阁前槐后竹双槐极高而柯叶拂地状如龙蛇（宋·曾肇）
- 迩英阁早直（宋·郑獬）
- 迩英阁读毕后汉书蒙恩赐御筵诗（宋·司马光）
- 迪侄屡饷新茶二首（宋·曾几）
- 迪志诗（汉·傅毅）
- 迫晚风雪出省咏张公达红梅之句（宋·郑獬）
- 迫檄首路拟再陈情感怀有作（明·王世贞）
- 迭前韵和徐宗伯归有园见和之作（明·王世贞）
- 迭前韵奉酬徐宗伯见和之作时公有书劝驾诗尾（明·王世贞）
- 述九华（明·湛若水）
- 述九颂（宋·程公许）
- 述书（清·沈彩）
- 述乱（清·白胤谦）
- 述事五百字寄吉侯弟（清·李长霞）
- 做最好的管理者
- 总经理如何激励考核部属
- 很高兴见到你
- 词韵诗心(驻校作家计划档案)
- 机械设计基础课程设计(第2版高职高专十二五规划教材)
- 内蒙古自治区投资发展报告(2013)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 内蒙古自治区对外经济贸易发展报告(2013)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 内蒙古自治区金融发展报告(2012)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 内蒙古自治区区域经济综合竞争力发展报告(2008-2011)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 内蒙古自治区工业发展报告(2013)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 中国企业对外直接投资的产业选择研究/区域创新与发展研究系列
- 内蒙古自治区能源发展报告(2013)/内蒙古自治区社会经济发展研究报告丛书
- 现代企业员工信息系统创新使用模式与机理研究/区域创新与发展研究系列
- 产权主体财务行为与财务治理研究--以典型企业为例/区域创新与发展研究系列
- 追随力对领导效能的作用机理研究