网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可纹路蛋糕卷
释义
“某天为练习拍照做的蛋糕卷~”
食材明细
主料
低粉
70克
玉米淀粉
10克
绵白糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
鸡蛋
4个
辅料
法芙娜可可粉
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可纹路蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
加入过筛的两粉拌匀。
3
加入蛋黄,打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清分次加入45克绵白糖打发。
5
把蛋白打成湿性发泡的程度。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
7
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合成细腻的蛋糊。
9
挑少量的蛋糕糊加入可可粉拌匀(没拍用红色的替代下)
10
调好的可可糊装入裱花袋随意的挤在烤盘里,180度烤2分钟定型拿出。
11
倒入蛋糕糊轻震几下。
12
175度中层18--20分钟(时间温度仅供参考)趁热撕去蛋糕上的油纸再虚盖一张油纸晾凉。
13
卷起,用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时定型。
14
成品欣赏~
15
成品欣赏~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
彩色菜
奥利奥奶油生日蛋糕
盐水花生
网红鸡蛋面
暖上心头之滋补鸡汤
红枣白糖馒头——给女儿备的早餐
韭菜炒河虾
芋头鸽子煲
秋冬就要快乐鸭
网红沸腾虾
咸蛋黄芝士酱古早蛋糕
香菇鸭肉煲
卡津风味咖喱鸡柳
无腥开胃猪肝汤
家常手抓饼
鸡蛋咸菜手抓饼
牛肉粒玉米粥
水炒蛋
紫薯核桃米糊
木耳炒油菜
酱烧菜花
肉末烧茄子
白菜包肉
糟卤烧豇豆
自制肉片冻
纡什么难什么的成语
纡余为妍
纡余什么什么的成语
纡余委备
纡佩什么什么的成语
纡佩金紫
纡尊什么什么的成语
纡尊降贵
纡朱什么什么的成语
纡朱怀金
纡朱拖紫
纡朱曳紫
纡郁什么什么的成语
纡郁难释
纡金什么什么的成语
泛海(元末明初·戴良)
泛海(明·张可大)
泛海(明·王守仁)
泛海(清·钱琦)
泛涟水(宋·孔平仲)
泛涡水二首(宋·宋祁)
泛淀山湖(明·夏原吉)
泛淀曈山湖(明·屠隆)
泛淮(宋·陈师道)
泛淮(宋·黄裳)
泛清波摘编 为阮亭咏庭前金鲫(清·邹祗谟)
泛清波摘编(清末近现代初·吴湖帆)
泛清波摘遍•沪滨雪中度岁(清·陈匪石)
泛清波摘遍 中秋前一日集黎墅,继霞盦作,(清·杨玉衔)
泛清波摘遍 同子韶赋(清·沈皞日)
别人的爱情
索眼校园/萌芽书系
神的密码/萌芽书系
2005耳鼻咽喉头颈外科学新进展
摩托车维修保养使用经验与窍门集锦(第2集)
Linux程序设计(英文版)/经典原版书库
逻辑设计基础(附光盘原书第5版)/电子与电气工程丛书
21世纪形象设计教程
下一代网络移动IPv6技术
管理经济学(原书第8版)/经济教材译丛
理念--做最出色的雇员
如何开一家有特色的小酒吧
经济发展中的利率政策
汉字里的商业秘密(WBSA商务策划师思维拓展简易读本)
现代物流企业管理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/14 7:36:34