网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可纹路蛋糕卷
释义
“某天为练习拍照做的蛋糕卷~”
食材明细
主料
低粉
70克
玉米淀粉
10克
绵白糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
鸡蛋
4个
辅料
法芙娜可可粉
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可纹路蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
加入过筛的两粉拌匀。
3
加入蛋黄,打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清分次加入45克绵白糖打发。
5
把蛋白打成湿性发泡的程度。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
7
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合成细腻的蛋糊。
9
挑少量的蛋糕糊加入可可粉拌匀(没拍用红色的替代下)
10
调好的可可糊装入裱花袋随意的挤在烤盘里,180度烤2分钟定型拿出。
11
倒入蛋糕糊轻震几下。
12
175度中层18--20分钟(时间温度仅供参考)趁热撕去蛋糕上的油纸再虚盖一张油纸晾凉。
13
卷起,用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时定型。
14
成品欣赏~
15
成品欣赏~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
花蛤炒河虾
太阳花胡萝卜面包
黑芝麻酱戚风蛋糕
黑天鹅饼干
蜂蜜紫薯面包
杨梅雪糕
杂粮发糕
南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼
巧克力裸蛋糕
章鱼足沙拉
草莓奶油蛋糕
皮卡丘面包
热狗餐包
酸豆角的腌制
玫瑰餐包
黑麦蔓越莓软欧
花朵夹心饼干
网纹肉松沙拉包
香葱五香豆渣饼
麻辣小龙虾
炸菜角
南瓜粥
天鹅之恋
香菇圆白菜筒骨汤
蜜汁鸡肉串
饰情矫行
饰智什么什么的成语
饰智矜愚
饰词什么什么的成语
饰词矫情
饰非什么什么的成语
饰非养过
饰非拒谏
饰非掩丑
饰非掩过
饰非文过
饰非遂过
饱人不知饿人饥
饱人什么什么的成语
饱什么一什么的成语
题奉国寺(唐·陆海)
题奉慈寺(唐·杨德麟)
题奎方舟讲师影堂(元末明初·张昱)
题奔子温南城抱关遗藁并序(元·周霆震)
题奕棋图(明·王世贞)
题奚官调马图(明·倪谦)
题奚彦礼所藏画四首 凤凰(明·徐庸)
题奚彦礼所藏竹林七贤图(明·徐庸)
题奚徵君墨梅为邱少尹并寄怀奚君(清·黎简)
题奚瑄云山佳处(明·管讷)
题奚瑛鹄山书屋(明·管讷)
题奣岩(宋·何扬祖)
题奣岩(宋·张绶)
题女冲所藏彩笺(宋·陈著)
题女史叶小鸾眉子砚(清·归懋仪)
经济学家茶座(总第32辑2007.6)
药食本草(精)
2006国情调研(上中下)
负建筑
如歌的教育历程(卢梭爱弥儿如是说)
行政诉讼法前沿问题研究/公法研究
阁楼上的妆颦眉黛
琉璃(女娲的遗珍)
第1次就把事情做对
处理人际关系的71个绝招
Mastercam X习题精解(附光盘机械设计院习题精解)
雨啊请你到非洲
腹水的鉴别诊断与治疗(精)/消化系统疾病症状鉴别诊断丛书
基于ARM的嵌入式系统开发与实例
回味周朝(狼烟烽火)/回味历史系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 8:49:08