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诗文 蒜香海带
释义
蒜香海带的做法
“凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜

口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力

加了蒜后蒜香浓郁,不过要记得刷牙漱口哈”

食材明细

主料
  • 海带 50克
辅料
  • 适量
  • 香菜 1棵
  • 鲜红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 香油 少许
  • 虾油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香海带的做法步骤

  • 蒜香海带的做法步骤:1
    1
    海带洗净
  • 蒜香海带的做法步骤:2
    2
    切成合适的长条
  • 蒜香海带的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,加少许盐和油,将海带放入烫约2分钟捞出过凉
  • 蒜香海带的做法步骤:4
    4
    大蒜拍扁切碎
  • 蒜香海带的做法步骤:5
    5
    鲜红辣椒洗净
  • 蒜香海带的做法步骤:6
    6
    切圈后放入盛海带丝的大碗中
  • 蒜香海带的做法步骤:7
    7
    放入切好的蒜碎
  • 蒜香海带的做法步骤:8
    8
    加盐、白糖、鸡精
  • 蒜香海带的做法步骤:9
    9
    调入生抽与醋
  • 蒜香海带的做法步骤:10
    10
    再倒些许虾油
  • 蒜香海带的做法步骤:11
    11
    滴几滴香油
  • 蒜香海带的做法步骤:12
    12
    全部拌匀即可

小窍门

①海带焯水时不可焯的过久,否则会影响口感

②最后也可热油浇上,口感会更好
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更新时间:2025/3/17 3:48:15