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诗文 玉米猪肝浓汤
释义
玉米猪肝浓汤的做法
“玉米和番茄的营养和保健功效很强大,再加上猪肝的搭配,营养非常丰富

既清爽解腻,又降脂明目,非常适合给老人食用呢”

食材明细

主料
  • 猪肝 250克
  • 玉米 1根
  • 西红柿 1个
辅料
  • 少许
  • 淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

玉米猪肝浓汤的做法步骤

  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:1
    1
    猪肝仔细清洗干净
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:2
    2
    切成薄片,放水中浸泡至没有血水
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:3
    3
    沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:4
    4
    西红柿洗净
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:5
    5
    切成滚刀块
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:6
    6
    玉米去须
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:7
    7
    切成小段
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:8
    8
    姜切细丝
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:9
    9
    电饭煲中加适量清水,放入玉米段
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:10
    10
    放入姜丝
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:11
    11
    大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:12
    12
    煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
  • 玉米猪肝浓汤的做法步骤:13
    13
    略煮即可

小窍门

①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道

②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/10 14:44:37