食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉木耳瓜片的做法步骤
-
1准备食材。 -
2木耳提前用温水浸泡二小时，泡软后洗净控水。 -
3榨菜洗一下，切成大片用温水泡一晚上，去咸味。 -
4木耳焯水后切丝，泡好的榨菜挤去水分切成丝，黄瓜切成小片，小米椒切丁去籽，香葱切小段，准备2勺辣豆豉备用，。将蚝油、香油，味精放在一起拌匀。 -
5黄瓜片用少许盐腌10分钟，然后挤干水分。 -
6红辣椒和香葱放入碗内，倒入少许热油浸出香味。 -
7锅内放少许油，放入2勺辣豆豉煸香，再放入香葱、榨菜丝煸炒，加入调好的蚝油，味精，香油，香醋熬香关火。 -
8将榨菜丝盛出，喜欢吃榨菜的，到这步就是很香的一盘小菜“豆豉炒榨菜丝”。 -
9将木耳、瓜片、红辣椒、放入大碗，拌入炒榨菜时剩的底油，再加l勺白糖拌匀。 -
10最后加入炒好的榨菜丝、少许熟芝麻拌匀，放到小瓶里，放入冰箱冷藏一晚上味道会更好。 -
11味道很香，很下饭。
小窍门
红辣椒用醋泡后可减少辣味，木耳瓜片可以多放点，榨菜丝少放小菜就不会大咸。放点熟芝麻增香。醋是泡辣椒剩出的，不用另加。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
下饭菜
- 原味曲奇
- 红糖饼
- 红枣发糕
- 手撕肉松面包
- 椰蓉面包（面包机版）
- 荤菜—洋葱黄瓜炒肉片
- 冬瓜海藻汤
- 香茅猪扒
- 肉末火腿土豆泥
- 香煎面包鸡蛋三明治
- 迷你小馄饨
- 炒豆角
- 鸭肉丝瓜煲
- 紫薯蓝莓马芬
- 酸辣白菜
- 广式马拉糕
- 绿豆粥
- 咖喱鸡肉块烧香菇
- 椒麻兔腿
- 咖啡乳酪玛芬
- 嫩姜啤酒焖鸭
- 葱爆肉片
- 虾米西葫芦
- 肉冒蒜香茄子
- 巧克力爆浆麻薯曲奇
- cry for
- cry for help
- cry foul
- crying
- crying need
- crying shame
- crying wolf
- cry off
- cryogenic
- cryogenics
- cryonics
- cryosurgery
- cry out
- cry out for
- cry over
- 和陈轩题汀州苍玉洞（宋·蔡隽）
- 和陈辅秀才金陵书事（宋·王安石）
- 和陈进道教授后堂濒水小阁扁曰浮家（宋·释宝昙）
- 和陈述古仙居岩老堂诗（宋·崔黄臣）
- 和陈述古仙居岩老堂诗（宋·王振）
- 和陈述古仙居岩老堂诗（宋·章望之）
- 和陈述古拒霜花（宋·苏轼）
- 和陈郎中时举清夜不寐（宋末元初·陈杰）
- 和陈郎中（宋·曾巩）
- 和陈都堂所赠韵（明·罗亨信）
- 和陈长卿五人同集韵（宋·王洋）
- 和陈长卿赋芭蕉二首（宋·王洋）
- 和陈长茜休致二首（宋·吕陶）
- 和陈阜卿为汤与立寿次韵（宋·王之道）
- 和陈阜卿（宋·王质）
- 素描石膏像(美术教育系基础篇)/广州美术学院留院作品精选
- 拍卖理财(拍卖投资一本通)/财富门投资理财书系
- 素描人体与着衣人像(美术教育系基础篇)/广州美术学院留院作品精选
- 中国农业保护发展和微观粮食安全
- 素描头像(美术教育系基础篇)/广州美术学院留院作品精选
- 投资与经济增长关系的历史和现实考察
- 素描与色彩静物(美术教育系基础篇)/广州美术学院留院作品精选
- 电话销售与成交技巧(修订本)/电话销售实战丛书
- 项目治理实现可控的创新
- 女人为什么来自金星
- 特许经营中国实践
- 旅游心理学(零距离上岗高职高专旅游管理专业系列规划教材)
- 写给震荡股市中散户的胜经
- 挣值项目管理实践指南/广联达项目管理经典丛书
- 项目成本与进度综合控制/广联达项目管理经典丛书