食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉木耳瓜片的做法步骤
-
1准备食材。 -
2木耳提前用温水浸泡二小时，泡软后洗净控水。 -
3榨菜洗一下，切成大片用温水泡一晚上，去咸味。 -
4木耳焯水后切丝，泡好的榨菜挤去水分切成丝，黄瓜切成小片，小米椒切丁去籽，香葱切小段，准备2勺辣豆豉备用，。将蚝油、香油，味精放在一起拌匀。 -
5黄瓜片用少许盐腌10分钟，然后挤干水分。 -
6红辣椒和香葱放入碗内，倒入少许热油浸出香味。 -
7锅内放少许油，放入2勺辣豆豉煸香，再放入香葱、榨菜丝煸炒，加入调好的蚝油，味精，香油，香醋熬香关火。 -
8将榨菜丝盛出，喜欢吃榨菜的，到这步就是很香的一盘小菜“豆豉炒榨菜丝”。 -
9将木耳、瓜片、红辣椒、放入大碗，拌入炒榨菜时剩的底油，再加l勺白糖拌匀。 -
10最后加入炒好的榨菜丝、少许熟芝麻拌匀，放到小瓶里，放入冰箱冷藏一晚上味道会更好。 -
11味道很香，很下饭。
小窍门
红辣椒用醋泡后可减少辣味，木耳瓜片可以多放点，榨菜丝少放小菜就不会大咸。放点熟芝麻增香。醋是泡辣椒剩出的，不用另加。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
下饭菜
- 腰果雪耳西芹
- 香煎豆腐
- 地瓜丸子
- 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩
- 生菜煎蛋
- 煎荷包蛋
- 地三鲜
- 龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”
- 美式玉米狗
- 南瓜饼
- 棒棒肉
- 酱爆火腿鲍菇
- 百吃不厌的经典——糖醋排骨
- 自制酸奶 远离明胶
- 菠萝虾仁炒饭
- 煮花生
- 简单美味的虾仁蛋炒饭
- 枸杞红枣黑豆浆粥
- 新奥尔良烤鸡中翅
- 春天花花蛋糕
- 花生果酱夹心饼干
- 紫苏假蒌炒花甲螺
- 姜葱炒澳洲龙虾
- 奶香土豆丸子
- 巧克力围边双莓蛋糕
- 什么什么热卖的成语
- 什么什么热嘲的成语
- 什么什么热忱的成语
- 什么什么热枕的成语
- 什么什么热热的成语
- 什么什么热耘的成语
- 什么什么热肠的成语
- 什么什么热血的成语
- 什么什么热讽的成语
- 什么什么热语的成语
- 什么什么热骂的成语
- 什么什么烹不的成语
- 什么什么烹凤的成语
- 什么什么烹油的成语
- 什么什么烹狗的成语
- 晓经八盘岭赴东宫讲堂（宋·杨万里）
- 晓经潘葑（宋·杨万里）
- 晓经西苑闻斋禁（明·欧大任）
- 晓经西苑（明·黎民表）
- 晓经豫章城东（明·汪广洋）
- 晓自宦者门入院马上口占（元·宋褧）
- 晓自银林至东灞登舟寄宣城亲戚（宋·范成大）
- 晓至园中忆诸弟崔都水（唐·韦应物）
- 晓至大沽（清末近现代初·赵熙）
- 晓至山阳（清·锡珍）
- 晓至巴河口迎子由（宋·苏轼）
- 晓至朝天宫东麓亭二首（明·欧大任）
- 晓至池上（宋·刘敞）
- 晓至甘露寺因憩观音洞（明·徐熥）
- 晓至裴家营（清·郭楷）
- 一只大熊要住店(精)/大白鲸原创图画书优秀作品
- 镇江人才发展研究(2017-2018)
- 碳配额约束下的产业系统螺旋低碳演化研究/江苏大学五棵松文化丛书
- 重读金匮(三十年临证经方学验录典藏版)(精)/中医经典自学百日通系列
- 日近长安远(精)
- 中国高等职业教育国际化
- 福尔摩斯探案集(名师讲解版无障碍阅读版)/统编语文教材指定阅读丛书
- 师德新语智慧人生
- 瓦尔登湖(无障碍阅读版)
- 冲突的战略(重译版)/当代西方经济学经典译丛
- 爱来星探险--偷走的时间
- 花重锦官城成都物候记
- 雾都孤儿(无障碍阅读版)
- 人间重叠人间
- 高老头(无障碍阅读版)