“这个锅贴是我小时候的记忆。每年二月二吃焖子，姥姥姥爷都会包这种馅的大锅贴。薄皮大馅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焖子油渣锅贴的做法步骤
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1主要原料。 -
2猪板油切小块，放一个大料瓣，炼油。
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3将猪板油炼出大油，捞出油渣备用。
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4白菜洗净，绞碎，挤干水分备用。
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5焖子和面筋也绞碎备用。
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6鸡蛋打匀，炒散备用。
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7将白菜，焖子面筋，鸡蛋，油渣，葱姜放一起，加盐味精，猪油，香油，调好饺子馅。
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8面粉加适量水，和成面团，醒面20分钟。
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9做剂子，擀皮包好锅贴。
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10放电饼铛煎熟即可。
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11焖子油渣锅贴。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
家常菜