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诗文 咸鱼肉饼
释义
咸鱼肉饼的做法

食材明细

主料
  • 咸鱼 2条(小)
  • 肉碎 200克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 生粉 少许
  • 生抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 姜丝 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸鱼肉饼的做法步骤

  • 咸鱼肉饼的做法步骤:1
    1
    五花肉碎200G
  • 咸鱼肉饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋1个、咸鱼2条。
  • 咸鱼肉饼的做法步骤:3
    3
    把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀!
  • 咸鱼肉饼的做法步骤:4
    4
    把咸鱼洗净,控干水份,锅内放入油烧热把咸鱼放进去煎香。
  • 咸鱼肉饼的做法步骤:5
    5
    拿个容器把煎好的咸鱼放容器底部,放些姜丝,然后把拌好的肉碎倒到咸鱼上面.
  • 咸鱼肉饼的做法步骤:6
    6
    放进锅内蒸15分钟左右,侍熟之后取出、装盘即可。

小窍门

咸鱼要煎香是因为煎香的咸鱼不会那么腥。蒸的时候也可以用电饭煲煮饭时放在电饭煲上面一起蒸.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:28:59