食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼肉饼的做法步骤
-
1五花肉碎200G -
2鸡蛋1个、咸鱼2条。 -
3把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀！ -
4把咸鱼洗净，控干水份，锅内放入油烧热把咸鱼放进去煎香。 -
5拿个容器把煎好的咸鱼放容器底部，放些姜丝，然后把拌好的肉碎倒到咸鱼上面． -
6放进锅内蒸15分钟左右，侍熟之后取出、装盘即可。
小窍门
咸鱼要煎香是因为煎香的咸鱼不会那么腥。蒸的时候也可以用电饭煲煮饭时放在电饭煲上面一起蒸．
使用的厨具：蒸锅
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