食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉，番茄洗净。 -
2番茄切丁，葱，姜，蒜，切末，鸡脯肉切丁，放入碗里，加入少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制10分钟。 -
3锅内加食用油烧热，放入鸡脯肉滑散，煸炒至肉色发白。 -
4炒好的鸡肉丁倒在盘子里。 -
5锅内留底油，放入葱，姜，蒜末爆香。 -
6放入番茄酱炒出香味。 -
7然后加入番茄丁，少许白糖翻炒片刻。 -
8再加入鸡肉丁炒匀，水淀粉勾芡。 -
9成品
使用的厨具：炒锅
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