这也算是我第一次做这道菜的总结吧：
1、玉米不能太多，淀粉一定要多，要让每颗玉米粒都沾上淀粉。
2、鸡蛋放入后要充分搅拌。
3、一定要用平底锅，不然没有办法压平所有的玉米粒，没有办法保证均衡受热。
4、一定要用小火，翻面后加入少许油，继续重复之前那面的动作。