食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
青团的做法步骤
-
1大米粉和糯米粉。 -
2豆沙馅。
-
3艾叶汁。
-
4把糯米粉和大米粉混在一起。加上艾叶汁揉成面团。
-
5把蛋黄炒散后加上肉松搅拌。
-
6搅拌好的蛋黄和肉松搓成团。
-
7外面包一层豆沙馅。
-
8把揉好的面粉包在外面，上锅蒸十分钟。
-
9真好的青团拿出来刷上一层食用油。
-
10最后用保鲜膜包起来。
小窍门
草蛋黄要多放一点油。放的油不要有味道，不然蛋黄的味道就不好了。用新鲜的艾草采摘回来要去用开水烫一下，然后用榨汁机打成汁，和面的时候艾叶只少放一点，放多了会苦，蒸青团的时间不要太长，不然的话会塌陷下去。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明
- 广式腊肠煲仔饭
- 南瓜红豆薏米糊
- 焗意大利面
- 米酒
- 自制香菇肉酱
- 蒸虾仁鸡蛋羹
- 葡式蛋挞
- 火腿肉炒娃娃菜
- 玉米烙
- 香菇蒸蛋
- 粉丝扇贝
- 苹果果酱
- 洋葱炒烤羊肉
- 雪菜炒豌豆
- 彩色心情
- 草莓汤圆糖水
- 剁椒鱼头
- 黑米面吐司
- 腊肠青菜炒饭
- 水果披萨
- 芝士焗吐司片
- 滋补养生的虫草花炖鸡汤
- 三种盐之---椒盐
- 笋子烧鸡
- 三种盐之---花生盐
- variegate
- variegated
- variegation
- varietal
- variety
- variety show
- variola
- various
- variously
- varistor
- varlet
- varmint
- varnish
- varnished
- varsity
- 鹧鸪天 其四 桑雅（宋·赵彦端）
- 鹧鸪天 其四 正月十一日观灯（宋·姜夔）
- 鹧鸪天 其四 沈彦述生日（宋·周紫芝）
- 鹧鸪天 其四 湘江舟中应叔索赋（宋·赵师侠）
- 鹧鸪天 其四 睡起即事（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其四 绍兴己未归休后赋（宋·向子諲）
- 鹧鸪天 其四 续采莲曲（宋·叶梦得）
- 鹧鸪天 其四 送人（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其四 送田簿秩满还霅川（宋·侯寘）
- 鹧鸪天 其四 送试（宋·史浩）
- 鹧鸪天 其四 采莲曲（宋·丘崇）
- 鹧鸪天 其四 重九席上再赋（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其四 雪梅（宋·范成大）
- 鹧鸪天 其四 雪梅（宋·陈三聘）
- 鹧鸪天 其四（宋·向子諲）
- 百年三峡--三峡工程1919-1992年新闻选集
- 我不是人渣
- 项目管理24原则(世界级大公司员工培训教程)(精)
- 应对变革24准则(世界级大公司员工培训教程)(精)
- 经理人财务管理24法则(世界级大公司员工培训教程)(精)
- 品质管制大全(共2册)
- RICHARD MEIER;RECENT WORKS
- 抗日--中国人一定要记住的人物
- 老外看福建(附光盘中英对照)
- 广告创意完全手册(世界顶级广告的创意与技巧)
- 清史译丛(第2辑)
- 李叔同的佛语禅心
- 顾城生如蚁美如神
- Tina Pro实用技术(附光盘)
- Pro\ENGINEER专业特训教程(附光盘)