诗文 | 青团 |
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青团的做法步骤
小窍门
草蛋黄要多放一点油。放的油不要有味道,不然蛋黄的味道就不好了。用新鲜的艾草采摘回来要去用开水烫一下,然后用榨汁机打成汁,和面的时候艾叶只少放一点,放多了会苦,蒸青团的时间不要太长,不然的话会塌陷下去。
使用的厨具:蒸锅
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