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诗文
蒸菠菜
释义
“咸香,松散,春天的菠菜更嫩更好吃。”
食材明细
主料
小菠菜
适量
面粉
适量
山茶油
适量
辅料
盐
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒸菠菜的做法步骤
1
小嫩菠菜洗净。
2
捞出控水。
3
切二指段。横着再切几刀。
4
一勺食用油,拌匀。
5
适量而且粉。
6
抄拌均匀。保证每片叶子都要粘上面粉,这样蒸出来才不会粘在一起。
7
水开,上屉,大火蒸5分钟。
8
蒸好的菠菜,叶子仍绿绿的。时间蒸久了,颜色绿变黄。
9
撒上一点点盐,浇上点香油,簸散。这样比用筷子抄更松散,而且还能保持蒸菜的卖相。。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/1 21:20:54