食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜盅酿排骨的做法步骤
-
1南瓜，洗干净表面，切开顶部（留着要用的）挖空里面的籽。备用。 -
2排骨洗干净剁小块，加入耗油，盐，糖，玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻备用。 -
3上蒸箱前，再拌一点玉米淀粉。 -
4腌制好的排骨，倒入南瓜盅里。 -
5蒸箱选择肉类功能，30分钟。期间搅拌一下排骨，使排骨受热更均匀些。 -
6南瓜吸收了排骨的精华，排骨吸收了南瓜的甜美。两种食材配起来，相得映彰。
小窍门
腌制排骨的时候可以放点蒜蓉，我可喜欢了。可是我家孩子不喜欢，只能迁就他们了。
使用的厨具：蒸锅
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