“分享一道东北美食，家常锅包肉。色泽漂亮，口感酸甜，非常好吃下饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常锅包肉的做法步骤
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1里脊肉400克切片，放1个蛋清。 -
2再放点料酒，食盐，五香粉抓匀。
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3泡100克淀粉。
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4水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。
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5准备一点葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝和香菜段。
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6简单调个汁，白糖，白醋，番茄酱，加点清水，加点盐，加点水淀粉搅拌均匀备用。
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7豆油1斤，烧到七分热开始下肉片一片一片的放。
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8炸到八分熟捞出控油，再复炸一次。
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9平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
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10加红椒丝翻炒断生。
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11加上炸好的肉，浇上调汁翻炒均匀。
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12撒上香菜段，关火。
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13虽然卖相不好，但是相当好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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