食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米面酸菜团的做法步骤
-
1土豆粉条提前放冷水里泡软。 -
2取两杯细玉米面。 -
3加沸水搅拌成面疙瘩。 -
4放凉后加入面粉。 -
5加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。 -
6东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。 -
7猪油渣适量。 -
8剁碎。 -
9泡软的粉条切碎。 -
10酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。 -
11拌匀即为馅料。 -
12双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。 -
13放入馅料。 -
14包起来，封好口。 -
15收口朝下放入蒸锅。 -
16大火上气后蒸15分钟左右。 -
17粗粮细做，营养美味不打折。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 油泼豆皮
- 酸菜炒笋尖
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