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诗文
粉肠腐竹煲
释义
食材明细
主料
粉肠
适量
腐竹
适量
辅料
姜
少许
葱
少许
油
适量
酱油
适量
腌料
盐
适量
胡椒粉
少许
生粉
少许
香油
少许
米酒
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
粉肠腐竹煲的做法步骤
1
粉肠处理好后放米酒,胡椒粉,酱油,盐,生粉抓匀腌制15分钟,腐竹需提前泡软,备洋葱,姜,蒜头,葱段。
2
小砂锅热锅放油,下洋,姜片,蒜头炒香。
3
炒至洋葱变透明状。
4
放入腐竹。
5
调点酱油。
6
用筷子拌均匀中火煮五分钟。
7
然后放入腌制好的粉肠。
8
盖上盖子,从锅边淋点米酒去腥还能增香,中火煮五分钟。
9
打开盖子搅拌一下。
10
放入葱段即可关火。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/15 6:26:35