“这种麻辣肠直接蒸熟了吃，我觉得有点辣。切一些用来炒菜后的辣度，我觉得刚刚好。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣肠炒油菜的做法步骤
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1油菜摘洗干净。 -
2沥下水分。
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3改刀。
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4冷水里滴几滴油。
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5烧开。
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6放油菜梗。
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7菜心和菜叶单独放。
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8麻辣肠切片。
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9菜梗煮开锅，放菜心和菜叶煮只变色。
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10过冷水，沥干水分备用。
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11热锅冷油。
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12油热放麻辣肠把两面煎熟。
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13放食盐。
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14放油菜，大火翻炒1分钟即可。
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15成品。
小窍门
麻辣肠就相当于放别的调料克了。
使用的厨具：不粘锅
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