“澳洲的冬天，来上一道羊肉土豆，简直美极了，当我端上这道菜时，三分钟被抢光，开心极了。这是我第一次上传食谱，希望和大家交流学习，我热爱美食，喜欢烹饪。
邮箱：jacklovecooking@gmail.com”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉炖土豆的做法步骤
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1首先呢，把葱，姜，蒜，洋葱准备好。葱切段，中间切开。姜切丝，蒜拍碎，洋葱切瓣儿。装入盒子。土豆切大块，放入盒子中。香菜切碎，放在盒子里。
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2羊肉呢，最好选羊肩肉，因为带点肥，好吃。羊肉切大块，不过不要太大咯。
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3锅烧热，放食用油，加入适量的孜然粉，翻炒。然后加入羊肉，继续翻炒，炒到羊肉变色，大概一分多钟吧。
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4接着呢，加入葱姜蒜洋葱还有茴香，继续翻炒，差不多也一分钟左右，然后加水，大概700毫升。转入中火。
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5加入老抽，白糖，炖一个小时，中间要看下，不要糊锅了，所以要盖上盖子。
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6一个小时后呢，加入土豆块，不要翻，铺在肉上面就好，盖上盖子，就像蒸一样的感觉，保证锅底不糊，适当加水，盖上盖子，二十分钟到半小时。 -
7待土豆软了后，打开锅盖，翻炒，加入切好的香菜。
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8加入适量盐，味精。翻炒闭火。Welldone！大家可以开吃上桌啦！
小窍门
喜欢吃辣椒的可以加辣椒哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜