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诗文
卤猪肝
释义
“因为老爸和弟弟都爱吃卤猪肝,我也就学会了做这道卤猪肝!”
食材明细
主料
猪肝
600克
辅料
生抽
三茶匙
姜
八片
八角
五个
花椒
适量
辣椒
一小把
胡椒粉
半茶匙
料酒
三茶匙
葱
八根
盐
三分之二茶匙
原味 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤猪肝的做法步骤
1
猪肝用清水浸泡半小时泡出血水
2
准备所需大料
3
浸泡过的猪肝加入大料,黄酒,胡椒粉,生抽
4
加入没过猪肝的水大火煮二十五分钟
5
煮好的猪肝浸泡二十分钟
6
切片即可食用
7
也可以来份老干妈辣豆豉油辣椒蘸着吃,别有一番风味!(嗯因为我是是贵州人,比较爱吃老干妈)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 13:54:16