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诗文
家常菜——红烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
400克
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
西红柿
一个
生姜
几片
辅料
盐
2克
玉米油
6毫升
老抽
1克
生抽
2克
葱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅煮开。
2
清洗干净备用。
3
排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。
4
炒锅烧热,倒入玉米油,煸炒桂皮,生姜,冰糖,八角。
5
加入排骨大火煎至两面偏黄。
6
加入生抽,大火烧开。
7
加入适量纯净水,大火烧开,中火焖35分钟。
8
最后加入西红柿,焖5分钟,加入生抽,盐,大火收汁。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:58:58