“正月十七吃面，豆角焖面。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1洗净原材料，豆角掰断，杏鲍菇撕条，鸡胸肉切条，蒜切末，干葱切片。 -
2面条，最好用这种机器压的面条，口感好。
-
3干葱爆锅，炒出香味。
-
4放入鸡胸肉，翻炒。
-
5鸡肉翻炒至断生。
-
6放入杏鲍菇继续翻炒，出香味。
-
7放入豆角，多炒一会儿，把锅中的水汽炒干。
-
8放酱油，蚝油，初步调味。
-
9放入适量清水，炖煮。水要没过豆角。
-
10豆角煮熟，锅中还有一半的汤汁，面条散开平铺在菜上面，盖盖中火焖5-8分钟。
-
11透明锅盖，可以观察面的成熟状况。
-
12面焖熟后，汤汁基本吸收了。放入蒜末，盐，翻拌均匀。
-
13拌好的面条，没有多余的汤汁，口感劲道利落，咸淡适宜，蒜香浓郁。豆角和蒜是绝配，焖面放蒜才够味。当然，不喜欢吃蒜的小伙伴可以不放。
-
14来一碗，再放点麻椒油和辣椒油，就更美味了。
-
15就好这一口，怎么吃都不烦??
小窍门
豆角一定要煮熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
- 南瓜肉松小餐包
- 红萝卜焖牛腩
- 香酥豆腐
- 养生粥
- 芹菜炒牛肉
- 牛肉杂蔬披萨
- 舒芙蕾松饼
- 炒米饭
- 莴笋香干炒大白菜
- 芹菜炒香干
- 酱爆田鸡
- 肉末炒平菇
- 简单一做，佛跳墙
- 清蒸鲳鱼
- 苦肠拌圆葱
- 牛肉酿疏瓜
- 黄瓜炒木耳菜
- 全麦核桃酥
- 羊肉火锅
- 胡萝卜炖牛腩
- 空气炸烤黑椒牛肉
- 鱼松紫菜包饭
- 南瓜花生包
- 青菜燕麦饼
- 随便炒花甲
- 什么发什么举的成语
- 什么发什么人的成语
- 什么发什么僧的成语
- 什么发什么冠的成语
- 什么发什么刃的成语
- 什么发什么功的成语
- 什么发什么厉的成语
- 什么发什么可的成语
- 什么发什么号的成语
- 什么发什么哺的成语
- 什么发什么噱的成语
- 什么发什么墙的成语
- 什么发什么妻的成语
- 什么发什么姿的成语
- 什么发什么娑的成语
- 过洞庭湖（唐·裴说）
- 过洞庭湖（唐·许棠）
- 过洞庭湖（明·俞安期）
- 过洞庭湖（明末清初·陈恭尹）
- 过洞庭湖（近现代·薛青萍）
- 过洞庭青草湖（宋·黄庭坚）
- 过洞庭风作（宋·邹浩）
- 过洞庭（元·欧阳玄）
- 过洞庭（唐·朱庆馀）
- 过洞庭（唐·李屿）
- 过洞庭（宋·刘子澄）
- 过洞庭（宋·孙觌）
- 过洞庭（宋·张栻）
- 过洞庭（宋·来廷绍）
- 过洞庭（宋·王质）
- 英语数字听力专项突破
- 传染病护理学
- 循证临床实践手册 医学文献使用者指南(第3版)
- 商业银行模拟运营决策仿真系统教程
- 大学体育与健康教程
- 外贸英语函电
- 图解变电设备检修风险
- 徐志摩译作选
- CATIA V5R20完全自学宝典
- 园冶(2册)
- 骨科手术入路图解
- (2020)数学/全国中考试题分类训练
- 迪士尼幼儿英语启蒙 我会说句子(24册)
- 社会调查方法
- 你像樱花那样笑