“朋友送了几根紫色胡萝卜，我第一次见，我还以为是山药呢。细长。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，富含花青素，营养价值高，做个小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒紫色胡萝卜的做法步骤
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1主要原料。 -
2紫色胡萝卜洗净切片。
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3洋葱，青椒洗净切丝。
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4猪里脊，鱿鱼切粗丝。
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5将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）
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6葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。
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7放入葱头，炒至洋葱头断生。
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8放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。
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9翻炒均匀即可。
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10小炒紫色胡萝卜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜